บริษัท เอ็น เอส โคลด์ สโตเรจ จำกัด

NS COLD STORAGE CO. LTD

  • sl1.jpg
  • sl2.jpg
  • sl3.jpg
  • sl4.jpg
  • sl5.jpg
 
Post Image 1 07.09.65
 
 
▶ แอดมินเพจ NS Cold Storage ขอสวัสดีผู้อ่านทุกท่านหรือผู้ที่เข้ามาเยี่ยมเยือนเพจทุกท่าน ในวันนี้ทางแอดมินได้นำสาระเล็กๆน้อยที่บางทีหลายๆท่านนั้นเข้าใจแบบผิดๆเกี่ยวกับการเรียกการแช่ ยกตัวอย่างเช่น แช่เย็นไอศกรีมในช่องฟรีส เป็นต้น ซึ่งการแช่แข็งและแช่เย็นนั้นมีความต่างกันอยู่พอสมควร เพื่อเป็นการไม่ให้เสียเวลาเกินไป เชิญทุกท่านอ่านบทความนี้เพื่อเป็นความรู้เกร็ดเล็กๆน้อยๆได้เลยครับ
สามารถอ่านที่ Fanpage ได้ที่ลิงค์นี้ : https://www.facebook.com/NSColdStorage/posts/pfbid0AS3X2mCAXCEkgSQS3eCuZZkdE3doXpitcPQGeVxPFHYr2vifyg2njcEFVNnzvHU5l 
 
 
Post Image 2 07.09.65
 
 
☄ การแช่เย็น (Refrigeration) การเก็บเนื้อสัตว์ไว้ในอุณหภูมิต่ำเหนือจุดเยือกแข็ง หรือการเก็บเนื้อสัตว์ไว้ในห้องเย็นหรือตู้เย็น เรียกว่า การแช่เย็น(refrigeration) ณ อุณหภูมิประมาณ 0 – 5 องศาเซลเซียส การใช้ความเย็นในการถนอมรักษาเนื้อสัตว์เป็นการยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เท่านั้น ไม่ใช่การทำลายจุลินทรีย์ อุณหภูมิต่ำทำให้กระบวนการเมตาบอลิซึม (metabolism) ช้าลง โดยเฉพาะที่อุณหภูมิต่ำใกล้จุดเยือกแข็ง เมตาบอลิซึมของจุลินทรีย์จะช้าลงมากปฏิกิริยาของเอ็นไซม์ก็ช้ามากด้วย ดังนั้น จุลินทรีย์จึงเจริญเติบโตได้ช้ามาก ทำให้การเน่าเสียกินเวลานานขึ้
 
Post Image 3 07.09.65
 
 
☄ การแช่แข็ง (freezing) เป็นการเก็บอาหารไว้ในอุณหภูมิที่ต่ำกว่าจุดเยือกแข็งหรือต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียส การแช่แข็งเป็นการถนอมอาหารระยะยาวที่หากปฏิบัติอย่างถูกต้อง จะสามารถรักษาสี กลิ่น รส และคุณค่าทางอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ แต่จะสามารถรักษาเนื้อสัมผัสได้ปานกลางเท่านั้น ในกระบวนการแช่แข็งนั้น อุณหภูมิของอาหารถูกลดลงมา เราสามารถดึงความร้อนออกเพื่อลดอุณหภูมิของอาหารลงเรื่อยๆ จนต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียส โดยที่น้ำในอาหารยังไม่เป็นน้ำแข็ง ในสภาพที่อุณหภูมิของอาหารต่ำกว่าจุดเยือกของอาหารนั้น จะเป็นสภาพที่เรียกว่า เย็นยิ่งยวด(Undercool) 
 
 
Post Image 4 07.09.65
 
 
☄ บริษัท เอ็น เอส โคลด์ สโตเรจ จำกัด
เรามีความเชี่ยวชาญในด้านบริการรับฝากเก็บสินค้า แช่แข็งสินค้า และคัดขนาดสินค้าที่ได้คุณภาพตามความต้องการลูกค้า รวมถึงการบริหารจัดการและการส่งมอบสินค้าทีได้มาตรฐาน
.
.
ขอขอบคุณรูปภาพจาก : https://wallpaperaccess.com/seafood
ขอขอบคุณเนื้อหาดีๆจาก : https://www.sme.go.th/
.
.
.
?ติดต่อสอบถามได้ที่
? 150/2 หมู่3 ต.เขารูปช้าง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา
☎️ 074-336990-1
? Email:This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
 
 

  

บริษัท เอ็น เอส โคล สโตเรจ จำกัด

บริการแช่แข็ง รับฝากเก็บ คัดขนาดและส่งมอบอาหารทะเลแช่แข็ง

ที่อยู่: 150/2 หมู่ 3 ตำบลเขารูปช้าง 
อำเภอเมือง  จังหวัดสงขลา  ประเทศไทย 90000

โทรศัพท์: (+66)74-336-990-2

Fax: (+66)74-337-117

 

 

 

LogoEdit ขาวลวน

Publish modules to the "offcanvs" position.

นโยบายการคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล

เว็บไซต์ nscold.comมีการเก็บข้อมูล Cookie ซึ่งเป็นการจัดการข้อมูลส่วนบุคคลและช่วยในการปรับปรุงเว็บไซต์ เนื้อหาในเว็บไซต์ คุณสามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Cookie หรือนโยบายคุ้มครองส่วนบุคคลได้ที่หน้า "โยบายการคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล" หรือคลิกที่ อ่านเพิ่มเติม หากท่านเข้าใจเกี่ยวกับ Cookie แล้วและต้องการชมเว็บไซต์ต่อ โปรดคลิก " ยอมรับ" ก่อนรับชมเว็บไซต์