คุณกำลังอยู่ในหน้า : บริการของเรา >> "บริการฝากเก็บสินค้า" |
บริการฟรีส (Freeze)
การฟรีส (Freeze) |
หมายถึง การลดอุณหภูมิของสินค้า (วัตถุดิบสด) โดยอุณหภูมิในการฟรีสต้องไม่สูงกว่า -30°C และใช้เวลาในการฟรีส ประมาณ 6 - 8 ชั่วโมง : รอบ ด้วยระบบ Air Blast Freezer และใช้เวลาการฟรีสประมาณ 4 – 6 ชั่วโมง : รอบ ด้วยระบบ Shelf Plate Freezer หรืออุณหภูมิแกนกลางสินค้า ( Core temp. ) ต้องไม่สูงกว่า - 18°C โดยการใช้สารทำความเย็นมาเป็นตัวกลางในการ ถ่ายเทความร้อนออกจากสินค้า |
บริการฟรีส (Freeze) |
เป็นบริการแช่แข็งอาหารทะเลสด สินค้าปศุสัตว์ เป็นวัตถุดิบสด แช่แข็งในลักษณะตัว หรือเป็น Block ตามความต้องการของลูกค้า ห้องสำหรับฟรีสสินค้า มี 4 ห้อง ห้อง 1-2 เป็นระบบ Air Blast ฟรีสสินค้าได้ 10 ตัน/ห้อง เวลามาตรฐานในการฟรีสประมาณ 8 ชั่วโมง/10 ตัน/รอบ สำหรับห้อง 3-4 เป็นระบบShelf Plate ฟรีสสินค้าได้ 8 ตัน/ห้อง เวลามาตรฐานในการฟรีสประมาณ 4-6 ชั่วโมง/8 ตัน/รอบ |
อุปกรณ์เตรียมการสำหรับการ "ฟรีส ( Freeze )"
อุปกรณ์การเตรียมการลำดับที่ 1 เครื่องล้างวัตถุดิบ |
อุปกรณ์การเตรียมการลำดับที่ 2 รถเข็นและถาดฟรีส |
กระบวนการขั้นตอนการดำเนินการ "ฟรีส ( Freeze )"
ขั้นตอนที่ 1 รับสินค้าจากรถบรรทุกสินค้า เข้ายังช่องโหลดที่ 1 (สำหรับการฟรีสสินค้า) |
ขั้นตอนที่ 2 เทสินค้าลงในเครื่องล้างวัตถุดิบ |
|||
ขั้นตอนที่ 3 รับสินค้าจากเครื่องล้างวัตถุดิบลงในตะกร้าเพื่อสะเด็ดน้ำ |
ขั้นตอนที่ 4 ชั่งน้ำหนักสินค้าและบรรจุลงถาดฟรีสสินค้า |
|||
ขั้นตอนที่ 5 ใส่น้ำลงในถาดฟรีสและยกถาดฟรีสเข้ารถเข็นสินค้า |
ขั้นตอนที่ 6 เข็นรถเข็นเข้าห้องฟรีสสินค้า ใช้เวลาในการฟรีส 8 ชั่วโมง/10 ตัน/รอบ |
คุณกำลังอยู่ในหน้า : บริการของเรา >> "บริการฝากเก็บสินค้า"
บริการอื่นๆที่คุณอาจสนใจ
บริการส่งมอบสินค้า , บริการฝากเก็บสินค้า ,บริการคัดขนาดปลาทูน่า